Phone : 0935.65.04.65

Gọi để được tư vấn ngay

Rùng mình đặc sản Quảng Ngãi “món nòng nọc” thơm ngon, bổ dưỡng

Đề cập Đặc sản quảng ngãiAi cũng nghĩ ngay đến tỏi Lý Sơn. Tuy nhiên, một đặc sản của vùng núi cao nơi đây mà ít người biết đến và thưởng thức chính là đặc sản nòng nọc. Tham khảo ngay bài viết để biết về món ăn dân dã và ngon miệng này nhé!

Đặc sản Quảng Ngãi – món cốt ngon, bổ dưỡng

Nhiều người chỉ cần nghe tên thôi cũng đã nổi da gà với món ăn này rồi. Tuy nhiên, khi đến với Quảng Ngãi, bạn sẽ cảm nhận được món ăn này tuyệt vời như thế nào.

Thời điểm món nòng nọc xuất hiện ở Quảng Ngãi

Hết mùa gặt, trời bắt đầu mưa bão, cả làng ra đồng bắt nòng nọc. Thậm chí, nhiều người còn tranh thủ chăn trâu để thu hoạch nòng nọc.

Đặc sản quảng ngãiSự xuất hiện của những con nòng nọc mới bắt được

Đặc biệt, lên vùng núi cao Quảng Ngãi thưởng thức món ăn không độc hại này thì cực tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức món đặc sản này mà phải chọn đúng thời điểm.

Đặc sản nòng nọc có ngon không?

Nòng nọc là ấu trùng của ếch, nhái và ếch. Dựa vào màu sắc có thể phân biệt: nòng nọc cóc có màu đen, màu nhạt là ếch và nhái. Với người dân nơi đây, món nòng nọc còn ngon hơn cả thịt, cá, bò… Theo đó, chỉ những vị khách quý mới được chiêu đãi món ăn này.

Đặc sản quảng ngãiMón nòng nọc vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe

Vì vậy, khi nghe nhiều người cảm thấy sợ hơn là muốn thưởng thức. Đổi lại, khi thưởng thức, nhiều người cảm thấy ngon miệng và thèm ăn hơn. Thực tế là thực phẩm siêu sạch và bổ dưỡng cho con người.

Nếu bạn có cơ hội để đi Tour du lịch đảo Lý Sơn từ Đà Nẵng Nếu đến vùng núi Ba Tơ của tỉnh Quảng Ngãi, bạn hãy ghé thăm và thưởng thức món ngon này nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với đặc sản Quảng Ngãi.

Cách bắt nòng nọc?

Việc thu hoạch nòng nọc sẽ chuyển từ ruộng này sang ruộng khác. Dụng cụ rất đơn giản, chỉ cần một chiếc rổ và những vật dụng cần chạm vào là có thể bắt được nòng nọc.

Đặc sản quảng ngãiCậu bé đi bắt nòng nọc

Giữa cánh đồng vừa ngập nước, người thợ gặt chỉ cần thò tay ra là vớt được một rổ nòng nọc. Tất cả những gì còn lại là mang nó về nhà và nấu theo ý thích của bạn.

Cách nấu món đặc sản nòng nọc

Theo nhiều người dân ở đây, những con nòng nọc khi bắt được về mở bụng rửa sạch với một chút muối rồi dùng nước rửa sạch. Khi ráo nước thì bắt đầu chế biến thành nhiều loại món ăn. Món ăn vừa ngon, vừa mát lại bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh, lợi sữa, giúp người già dễ ngủ, ngon giấc.

Đặc sản quảng ngãiCách nấu món nòng nọc

Do số lượng đánh bắt được ít nên hầu hết người dân đều mang về nhà để chế biến làm bữa ăn cho gia đình. Có khi thu hoạch được nhiều, họ mang ra chợ bán với giá 70-100K / kg để kiếm thêm thu nhập.

Ở huyện miền núi Ba Tơ, săn bắt và chế biến đặc sản nòng nọc đã trở thành một nét văn hóa lâu đời của tỉnh Quảng Ngãi. Chính vì vậy, món ăn dần trở nên nổi tiếng thu hút ngày càng nhiều du khách đến tham quan thưởng thức.

>> Du lịch Lý Sơn chiêm ngưỡng “hút hồn” 10 miệng núi lửa ở Quảng Ngãi

Tìm hiểu thêm các đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà

Ngoài ra, những đặc sản ăn uống tại chỗ, những đặc sản do người dân nơi đây mang về cho du khách cũng vô cùng ngon và độc đáo của nơi đây.

Kẹo gương

Đến Quảng Ngãi mà chưa mua kẹo gương về làm quà cho bạn bè, người thân thì quả là một điều đáng tiếc. Món quà mà chỉ Quảng Ngãi mới có và dành riêng cho du khách.

Đặc sản quảng ngãiKẹo gương quảng ngãi

Ban đầu, người ta gọi là kẹo gương vì viên kẹo trong veo được phủ một lớp đậu phộng vàng và màu trắng vàng của mè. Nó mỏng manh, dễ vỡ nên thường xuyên phải chăm sóc.

Đường

Một vùng đất của những vườn mía bạt ngàn nên mía không chỉ được dùng làm kẹo mà còn có thể làm đường phèn. Không giống như những nơi khác, con đường ở đây rất sạch sẽ và trong lành.

Đặc sản quảng ngãiĐường phèn Quảng Ngãi

Có thể nói, đường phèn chiếm được cảm tình của du khách và trở thành đặc sản riêng mỗi khi du khách ghé thăm Quảng Ngãi mua về làm quà. Chỉ với 50K / hũ là bạn có thể mua về nhà thưởng thức rồi.

Quế Trà Bồng

Nằm trong top 8 đặc sản Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á, quế Trà Bồng là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi nói riêng và cả nước nói chung. Đó cũng là nguồn thu nhập của người dân.

Đặc sản quảng ngãiQuế Trà Bồng Quảng Ngãi

Những vị thuốc không chỉ quý hiếm mà còn bổ dưỡng trong một số món ăn ở vùng đất này. Với hương thơm riêng, quế Trà Bồng không bị lẫn với hương của các loại khác.

Mạch nha

Không chỉ có đường phèn, mạch nha cũng được du khách ưa chuộng và nhắc đến khi đến Quảng Ngãi. Chỉ với 15K là bạn đã có ngay cho mình một gói mạch nha để thưởng thức rồi.

Đặc sản quảng ngãiĐặc sản mạch nha Quảng Ngãi

Nguyên liệu để làm mạch nha là đường trắng, lúa mạch, gừng và vừng trộn đều với nhau. Xôi dẻo nên khi ăn dùng que chắc tay, cuộn lại và thưởng thức.

Hy vọng, thức ăn Đặc sản quảng ngãi Điều này sẽ kích thích du khách ghé thăm. Hãy thử một lần đến Quảng Ngãi để thưởng thức. Chúc bạn có những chuyến du lịch như ý!

> Danh sách các homestay chính chủ của chuyến du lịch Lý Sơn chỉ với 500K

Nguồn bài viết: https://danangopentour.vn

Bài viết liên quan